第十六课 神气的小厨师教案

第十六课神气的小厨师课型：设计.应用课时：1教学目标：1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。2.感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培

第十六课神气的小厨师 课型：设计.应用 课时：1 教学目标： 1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中 华传统文化的思想情感。 2.感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。 3.感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜 爱的食品表现出来。 教学重点与难点：引导学生感知并发现食物之美，启发想象，探索了解美食的相 关知识。 教具准备： 食品图片及美食录象、厨师帽 教学过程： 一、组织教学 教师将学生分成各个小组。 二、欣赏观察，激发兴趣 1、教师：如果你是一名厨师你想做一道什么菜？ 引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字 的寓意。 2、欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。 3、回忆并讲一讲与事物相关的故事传说。 三、进入角色，思考探索 1、欣赏手工食品的形色摆放的美感。 2、展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何巧妙利用废旧材料去制作各 式美食。