生态特色食品项目背景分析

生态特色食品项目背景分析充分发挥生态优势，聚焦生态特色食品，引进培育一批精深加工 龙头企业，发展一批拳头产品，打造一批知名品牌，建设全国重要绿 色食品工业基地。到2025年，力争全省生态特色食品产业总

生态特色食品项目背景分析 充分发挥生态优势，聚焦生态特色食品，引进培育一批精深加工龙头 企业，发展一批拳头产品，打造一批知名品牌，建设全国重要绿色食品工 业基地。到2025年，力争全省生态特色食品产业总产值达到2700亿元。 1、稳步发展农副食品加工业 依托贵州资源禀赋、生态优势，围绕农业特色优势产业，注重高品质 原料基地建设，培育农产品（食品）深加工高成长企业，推动农产品精深 加工，延伸产业链，提升产业附加值。稳步发展谷物磨制、饲料加工、植 物油加工、薯类和豆制品加工产业；培育做大屠宰、肉类、畜禽加工以及 食用菌、刺梨、核桃、板栗等蔬菜水果和坚果加工产业，积极推进竹笋、 皂角、油茶等其他农副产品加工产业。 2、重点发展食品制造业 深挖地方特色、民族特色、饮食特色，结合产业基础和发酵技术,做 强以辣椒为主的调味品产业，大力发展贵州酸汤、醋、酱油等特色调味品 产业。积极发展焙烤食品制造、方便食品制造与发酵制品制造产业，鼓励 发展功能性食品、休闲食品和新资源食品等。坚守品质底线、培育自主优 势品牌，打造特色优势产业。 3、大力发展饮料精制茶产业以市场需求为导向的目标营销，即企业 在研究市场和细分市场的基础上，结合自身的资源与优势，选择其