第9章氨基酸发酵

- 第9章 氨基酸发酵 - 氨基酸制备最早是在1820年用蛋白质酸水解开始的，1850年化学合成氨基酸研究成功，1956年发酵生产谷氨酸。氨基酸是重要营养物质，具有重要