蔬菜陈列培训2

- 1、低温保鲜法 - （5）根茎菜类这类蔬菜呼吸作用与蒸散作用最低，较耐贮藏在相对湿度85—90％，温度5—15℃的范围内，可保鲜2—4个月 - 骂瘫榨屁