食品采购索证索票管理制度

食品采购索证索票管理制度一、指定经培训合格的专(兼) 职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票，进货查验和采购记录.二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位

仅供个人参考 食品采购索证索票管理制度 一、指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及 食品相关产品采购索证索票，进货查验和采购记录. 二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全 的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货 方盖章(或签字)的购物凭证，购物凭证应当包括供货方名称、产 品名称、产品数量、送货或购买日期等内容.长期定点采购的，与 供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同. 三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验，索取 并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文 件复印件：留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每 笔送货单， 四、从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)批量成 长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通 许可证等复印件；留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证 或每笔送货单. 五、从流通经营单位(商场，超市、批发零售市场等)少量或 临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留 存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单. 六，从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营 户出具的加盗公章(或签字)的购物凭证；从个体工商户采购的， 应当查验并留存供应者盖章(或签字)的许可证、营业执照或复印 不得用于商业用途