食品安全风险评估

- 1.食品安全风险评估的概念及意义 - 1.1食品安全风险评估的概念风险是指某种特定危险事件(事故或意外事件)发生的可能性和后果的组合。也就是说,风险是由两个因素共同组合而成的

腾讯文库食品安全风险评估食品安全风险评估