食品安全管理员业务知识考核试题D卷 附解析

食品安全管理员业务知识考核试题D卷 附解析注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判

食品安全管理员业务知识考核试题D卷附解析 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪那些有碍食品安全的疾 病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（） A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 B、活动性肺结核 C、化脓性或者渗出性皮肤病 D、以上全部 2、食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定。 A、5 B、10 C、15 D、20 3、标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（）小时 内启动召回。 A.24 B.36 1 20 第页共页