全套课件酶工程
- 第一节 酶的基本概念与发展史 - 一、酶是一种生物催化剂 酶是一种由活细胞产生的具有生物催化功能的生物大分子。现在,已知的酶都是由生物体合成的,除少数具
全套课件酶工程