高效液相色谱技术在食品检测的作用

高效液相色谱技术在食品检测的作用摘要:高效液相色谱法在食品质量检测上具有适应多种物质检测、成本低、时间短、准确可靠等优点。本文介绍高效液相色谱法的基本原理及其在食品添加剂、霉菌毒素、农药残留、兽药残留