一轮复习 苏教版 　　传统发酵技术和产品、发酵工程及其应用 学案

第2讲 传统发酵技术和产品、发酵工程及其应用1.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的［课标要求］.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能， 工业化生产人类所需产品.举例说明发