谷氨酸分离提取工艺进展

谷氨酸分离提取工艺进展引言谷氨酸作为一种重要的生物大分子，广泛存在于人体、动植物及微生物体内，具有多种生物活性和医学价值。由于其结构特殊，相对稳定，且分子量较小，因此谷氨酸的分离与纯化成为了研究的热点