南瓜面包的感官品质及基于体外胃肠道模型的淀粉消化特性研究的开题报告

南瓜面包的感官品质及基于体外胃肠道模型的淀粉消化特性研究的开题报告一、研究背景南瓜是一种常见的食材，其具有丰富的营养价值。其中，南瓜面包是一种常见的食品，在欧美等地广受欢迎。南瓜面包集南瓜营养和面粉的