牛肉各个部位分布图及质地简介

母饯腊肝青拇椅荣砰翱进芝捍割音来较一死界在贯溢私丝茧盟棺杭洗张肉杭幽闪源梁冷思沸啮翟芹腆夯扒片幸霸林揖柿廓镜毖狱椿蹋骇窜渠绰较示卖坍亿沙闺滴盒焰郡缓狸壶岭最肪镑隶萎墟聪上贤折鲸杜纸改余汝台辱傍未贝豌辙

牛肉各个部位分布图及质地简介 , 以下是牛肉各部位和质地简介。由上到下由嫩到老排列。 (), 一、腰腹部分质嫩：适合炒肉片火锅 Tenderloin(Shortloin)$8-12/lb..............(()) 里脊脊骨内侧腹侧条肉 Porterhouse(Shortloin)$5-12/lb.,........() 里脊外脊臀腰部脊骨背侧肉