厨房设备管理制度--规章制度

厨房设备管理制度--规章制度 厨房设备管理制度厨房设备管理制度一1.蒸气设备(包括蒸箱、蒸车、蒸气消毒柜、洗碗消毒机等)1)确保安全，必须责成专人使用保养，不经批准，他人不得使用。2)