保健食品法律法规及GMP知识培训试题

保健食品法律法规及GMP知识培训试题 　1、保健食品的包装材料和标签应由专人保管，每批产品标签凭指令发放、领用，销毁的包装材料应有记录。 ( ) 　2、保健食品产品说明书、标签可以印制功能主治、作

保健食品法律法规及GMP知识培训试题 1、保健食品的包装材料和标签应由专人保管，每批产品标签凭 指令发放、领用，销毁的包装材料应有记录。() 2、保健食品产品说明书、标签可以印制功能主治、作用用途、 适应症、本卷须知等。() 3、仓库应有收、发货检查制度。成品出厂应执行"先产先销"的 原那么。() 4、《中华人民共和国食品平安法》适用于普通食品的生产，不 适用于保健食品的生产，保健食品的生产要遵循《保健食品管理方 法》、《保健食品良好生产标准》等。() 5、《中华人民共和国食品平安法》由国务院常委会第七次会议 于xx年2月28日通过，自xx年6月1日起施行。() 6、国家建立食品平安风险评估制度，对食品、食品添加剂中生 物性、化学性和物理性危害进展风险评估。() 7、食品平安标准是非强制执行的标准。() 8、食品平安国家标准由国务院质量技术监视部门负责制定、公 布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。() 9、没有食品平安国家标准的，可以制定食品平安地方标准。 () 10、企业生产的食品没有食品平安国家标准或者地方标准的， 应当制定企业标准，作为组织生产的依据。() 11、国家鼓励食品生产企业制定严于食品平安国家标准或者地 方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本 省生产企业全部适用。()