六年级劳动教育教案

六年级劳动教育教案第一课制作拼盘教学要求：1.培养学生学习动手制作拼盘的能力。2.培养学生构思创新能力。教学过程: 一、导入。拼盘又叫冷碟、冷盘，是在较大的盘中合装两样以上的冷 菜，可以分为复杂拼盘和

六年级劳动教育教案 第一课制作拼盘 ：1 教学要求.培养学生学习动手制作拼盘的能力。 2 .培养学生构思创新能力。 教学过程: 一、导入。 拼盘又叫冷碟、冷盘，是在较大的盘中合装两样以上的冷 菜，可 以分为复杂拼盘和简单拼盘。简单拼盘在日常生活可自 己动手制作。 制作拼盘主要有三道工序：选料、加工、拼排。今天我们 就来学 习制作三种拼盘制作。 二、制作过程： （一）禽蛋拼盘 材料：三个松花蛋（又叫皮蛋），两个熟鸭蛋，半粒中等 大的西 10 红柿。制作。剥去松花蛋的黄泥巴和谷皮，入锅中煮 分钟，取去剥 去蛋壳；熟鸭蛋剥去蛋壳；把松花蛋和鸭蛋 竖着切开，每个蛋分成八 瓣。