原料乳中蜡样芽孢杆菌蛋白酶的特性及对乳品质的影响的任务书

原料乳中蜡样芽孢杆菌蛋白酶的特性及对乳品质的影响的任务书一、任务背景蜡样芽孢杆菌是一种可以在低温下生长繁殖的细菌，常常在牛奶和其他乳制品中被检测到。蜡样芽孢杆菌可能产生许多引起人体和动物健康问题的毒素