实验2淀粉酶活力的测定

实验2淀粉酶活力的测定实验2 淀粉酶活力的测定 【摘要】本次试验目的在于通过实际的操作与观察，掌握酶活力测定的方法以及巩固分光光度计的使用。根据淀粉酶催化淀粉水解产生的葡萄糖、麦芽糖等还原糖能够与3,