五星富翔大酒店--餐饮部厨师长绩效考核表

餐饮部厨师长绩效考核表类别月度主要工作任务考核标准权重(%)资源支持承诺参与评价者自评得分上级评分经营（60%）菜品收入(20%)1)完成菜金60万15%2)菜品投诉率为10次5%营业费用（20%）人