工程食堂职工个人卫生制度

食堂职工个人卫生制度1、 应作好健康检查,取得健康证明后方可上岗。2、 养成良好的个人卫生习惯，坚持作好”四勤”（勤洗 手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服，勤换工作服），“两不”（不戴首饰、 不抽烟喝酒）

食堂职工个人卫生制度 1 、应作好健康检查,取得健康证明后方可上岗。 2 、养成良好的个人卫生习惯，坚持作好”四勤”（勤洗手剪 指甲， 勤洗澡理发，勤洗衣服，勤换工作服），“两不”（不戴首饰、 不抽烟喝酒）。 3 、工作前处理食品原料后，便后均用肥皂及流动水洗手，接触 直接入口食品之前先洗手消毒。 4 、必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食 品、售菜时戴好口罩。 5 、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指 甲油，不戴戒指。 6 、在离开食堂或进入厕所前必须脱下工作衣帽，在外出回 来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。 7 、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他碍食品卫生的行为。 8 、患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，不得上岗操作。