浅谈餐饮服务营销论文_1

浅谈餐饮服务营销论文　　提要在经济快速发展、餐饮业品质同质化的时代，服务营销已经越来越成为提高其持续竞争力最有效的手段。本文以海底捞为例，对我国餐饮业服务营销进行分析，并提出相关的对策建议。　　关键

浅谈餐饮服务营销论文 提要在经济快速发展、餐饮业品质同质化的时代，服务 营销已经越来越成为提高其持续竞争力最有效的手段。本文 以海底捞为例，对我国餐饮业服务营销进行分析，并提出相 关的对策建议。 关键词：餐饮业;海底捞;服务营销 中图分类号：F719文献标识码：A 近年来，我国餐饮业飞速发展，呈现出繁荣景象。然而， 仔细分析，不难发现，我国本土真正办得好、办得成功的餐 饮企业并不多见，究其原因，除了经营管理因素之外，在服 务竞争下的时代，服务营销工作也是一个不容忽视的重要因 素。 一、相关理论概述 (一)餐饮业服务营销的含义。餐饮业服务营销是建立在 服务营销理论的基础之上，因此首先了解一下服务营销的概 念。服务营销是企业在充分认识满足者需求的前提下，为充 分满足消费者需求在营销过程中所采取的一系列活动。餐饮 业服务营销，就是采取多种策略，整合餐饮店内外一切积极