02第二章影响园艺产品贮藏的因素及其采后病害

- 教学目标：认识到园艺产品的贮藏保鲜是一项技术性很强的系统工程。掌握生理性病害和病理性病害的概念及诱发因素，了解部分园艺产品的采后病害，认识到防治的重要性。 - 第三章 影响园