挥发油抗氧化性实验设计

挥发油抗氧化性实验设计一．超氧阴离子的产生及清除实验原理：邻苯三酚在碱性条件下能迅速自氧化、释放出超氧阴离子, 生成有色的中间产物。加入清除剂使其在一定波长的下吸收值降低, 颜色变浅。1.样品溶液制备