水果制品有何特点 (2)

水果制品有何特点? 水果，是指由部分“木本和多年生草本植物”结的果实.因为这些果实含水分较大(多在80％以上），故得名“水果”．它可以生食,也可以制成“果干”、“果脯”、“蜜饯"和罐头等制品。