最的中国白酒知识大全

最完整的中国白酒知识大全中国白酒学问:具有不同标准分类的白酒文化 按所用酒曲和主要工艺分类 大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上肯定数量的碗豆。大曲又分为中温曲