餐饮业现场管理方法

第一讲 现场管理热身（上） 中国的餐饮企业从不缺乏战略、策略、计划，但却普遍存在战略实施不力，执行计划打折的弊病,这是因为企业缺乏实施、执行、落实的能力和行动，这是中国餐饮企业的软肋。进一步说,餐饮业