浅析中式功能性面点的创新与开发思路

浅析中式功能性面点的创新与开发思路 　　【摘要】面点创新是一个古老而又新颖的课题，随着面点师文化层次的提高，随着人们不断增长的营养饮食的需求，这一课题需上升到又一新的高度。本文仅从理论上阐述功能性 面