厨房刀具使用管理规定3篇

厨房刀具使用管理规定3篇 1、我们在使用刀具的时候，为了安康卫生的角度考虑，避开一刀多用的状况。例 如：切生食和切熟食的刀要分开等。  2、我们在使用它砍骨头等硬物的时候，不要左右摇摆，