果蔬贮藏期间的冷害和冻害
- 第五章 果蔬贮藏期间的冷害和冻害 - <教学目标>1、掌握果蔬冷害冻害的相关概念。2、掌握影响冷害、冻害的因素及减轻措施。
果蔬贮藏期间的冷害和冻害