中医食疗--常用食疗方（四）

常用食疗方（四）28.豌豆炒鸡丁【组成】豌豆100克、鸡肉100克、鸡 蛋1枚、植物油30毫升、食盐1克、味精1克、料酒5毫升、 淀粉10克 【制作】将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清与料酒、 食盐、淀粉搅