唾液淀粉酶最适pH值的测定实验设计

唾液淀粉酶最适pH值的测定实验小组成员: 刘倍材 何标才 揭春晓 李芮实验目的：掌握设计性实验的基本思路，并完成设计报告。掌握唾液淀粉酶最适PH的测定原理和方法。熟悉影响酶促反应速度的因