国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述

国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述邱莹 陕西理工学院摘要 食品安全问题由胺毒奶粉事件开始，到各种添加剂的使用、农药残留、转基因作物的种植与安全、塑化剂事件，以及老酸奶、毒胶囊事件，还有肯德基等快餐