食物过敏原免疫学检测技术进展综述

食物过敏原免疫学检测技术研究进展摘要：免疫学检测方法因特异性强、灵敏度高和操作简便的优点而备受青睐。该文介绍了部分国家和地区食物过敏原标签标注情况，食物过敏原免疫学检测技术，包括酶联免疫吸附法(ELI