固定化酶(细胞)在酒精发酵中的应用

固定化酶(细胞)在酒精发酵中的应用酒精发酵是一种普遍存在于自然界中的过程，它被广泛应用于食品和制药工业。在这个过程中，酵母菌是最常用的微生物，它们通过分解糖分来产生能量并产生乙醇和二氧化碳。为了提高发