蛋白质多肽氨基酸组成序列分析

膅第十章 蛋白质、多肽的氨基酸组成及序列分析羆莃氨基酸是组成肽和蛋白质的基本单位,也是生物体维持生长所必需的营养物质，它们参与机体的代谢过程，具有广泛的生物活性和特殊的生理功能。在对肽和蛋白质的结构