管理制度-西餐厅宴会操作制度 精品

西餐宴会操作制度接受客人各种方式的预订；安排服务人员和宴会场地，布置餐厅，摆设餐台，准备工作台；为餐前鸡尾酒提供服务，待主宾到时或宴会开始时请宾客入宴会厅，通知厨房宴会正式开始；宴会开始时，服务员趁热