2023年安徽省公共营养师之二级营养师自我提分评估附答案

2023年安徽省公共营养师之二级营养师自我提分评估(附答案)一单选题(共60题)1、每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g，则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是（　　）g（每百克黄豆中蛋白质的含

年安徽省公共营养师之二级营养师自我提分评估附答 2023( 案 ) (60) 一单选题共题 127.4 g500 g 、每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为，则该豆奶粉折合成大豆的量是 g35.1 g （）（每百克黄豆中蛋白质的含量为）。 A.630 B.260 C.420 D.390 D 【答案】 2“” 、有刺激性的哈喇味是（ ）特有的气味。 A. 蔬菜腐烂 B. 蛋白质变质 C. 碳水化合物变质 D. 脂肪酸败