推荐下载 西餐进餐礼仪

西餐进餐礼仪　从总体上来讲，吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。　西餐中都要用到餐巾。　餐巾分为午餐巾和晚餐巾。　午餐巾可以完全打开铺在膝上，晚餐巾只打开到对折为止。　餐巾打开后应平铺在大腿上，

西餐进餐礼仪 从总体上来讲，吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。 西餐中都要用到餐巾。 餐巾分为午餐巾和晚餐巾。 午餐巾可以完全打开铺在膝上，晚餐巾只打开到对折为止。 餐巾打开后应平铺在大腿上，不能围在脖子上或折在腰间。 已经启用了的餐巾应该一直放在大腿上，要等散席时才拿回到桌子上。 用餐中途需离席时，稍微折一下放在椅上。 1西式餐具的选用 吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。 餐具的选用可遵循下列原则 1依上菜顺序从外向里选用餐具，通常叉置于餐盘左侧，刀和匙置于右侧。 2最大的匙是喝汤用的，最大的刀叉是食肉用的。 3刀叉的用法。 餐具的选用要依据上菜顺序来确定。 而西餐的上菜顺序同中餐完全不同。 首先是开胃菜或开胃酒，然后是汤、布丁、主菜、沙拉、辞品、咖啡或红茶。 通常先选择主菜肉类，然后再配以其他食品。 2吃西餐的礼仪要求 1用餐就座身体要端正，与餐桌的距离以便于使用餐具为准。 将餐巾放在膝上，不要随意摆弄已摆好的餐具。