鲈鱼贮运过程中理化和质构变化的研究

鲈鱼贮运过程中理化和质构变化的研究标题：鲈鱼贮运过程中理化和质构变化的研究摘要：鲈鱼是一种重要的经济鱼类，对其贮运过程中的理化和质构变化的研究对于保持鲈鱼的品质和延长其货架期具有重要意义。本论文综述了