高中生物 第2章 食品加工与食品安全 第2节 食品安全的评估学业达标测评 中图版选修1-中图版高二选修1生物试题

第2章 食品加工与食品安全 第2节 食品安全的评估学业达标测评一、选择题1．凡是能在葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。下列结构和物质中乳酸菌具有的是(　　)①细胞壁　②细胞核　③线粒