蛋氨酸的开发与应用进展

蛋氨酸的开发与应用进展1、理化性质 蛋氨酸(methionine )，又名甲硫氨酸，学名为2-氨基一4一甲巯基丁酸或甲硫氨基酸或甲硫基丁氨酸。相对分子质量149.22。外观为白色或淡黄色结晶，易