奶油的加工工艺

奶油的加工工艺奶油加工工艺流程,大概可分下两个程序：如图 1-1所示.加工酸性奶油比加工甜性奶 油多一道加发酵剂的过程.稀奶油收购r稀奶油r稀奶油中和r杀菌r冷却与成熟(或者冷却r发酵r加发酵剂) r