食品高新技术总结

绪论1.食物：能食用的东西，是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节机能必不可少的营养物质，也是产生热量保持体温、进行体力活动的能量来源。 2.食品：通过各种途径，经过加工制作，人体能摄取、能吸收和利