厨房卫生检查表

厨房卫生检查表一） 序号 检查项目内容 检查人 抽查人 检查范围 责任人 如何处理l 作业中操作台面是否干净、整 洁，原料的放置是否有序2 作业中墩、刀、抹布是否清 洁卫生3 凉菜、粥档及厨房内门窗、