超高压(UHP)技术对山荆子果汁品质影响的研究

超高压(UHP)技术对山荆子果汁品质影响的研究超高压（UHP）技术是一种生物物理学技术，该技术在食品加工中已经得到广泛应用。UHP技术是在高压下进行的，能够显著改变食品的结构、质地、色泽、味道和营养价