酒店餐具管理制度

酒店餐具管理制度为了加强餐厅餐具管理，进一步规范餐具的保管、使用和破损控制环 节，最大限度的降低餐厅经营成本费用，推进餐厅经营管理工作制度化、 规范化，特制定餐饮部餐具管理规定：一、 餐具保管规定1、