荔枝酒低温高糖发酵技术研究

荔枝酒低温高糖发酵技术研究摘要：荔枝酒是一种特色的果酒，具有口感丰富、风味独特的特点，目前已受到了广泛的关注。在荔枝酒的生产过程中，发酵是一个重要的环节。本文以荔枝酒为研究对象，从低温高糖发酵技术的角