查锡良《生物化学》(第7版)章节题库及详解(蛋白质的结构与功能)

第 1 章 蛋白质的结构与功能一、选择题1．Sanger 测出的第一条蛋白质分子的一级结构是什么（A．胰高血糖素B．胰岛素C．血浆白蛋白D．血浆免疫球蛋白【答案】B2．胰岛素分子链、链间主要连接键是（