《冷冻食品加工》课程教学大纲

《冷冻食品加工》课程教学大纲Frozen Food Process i ng一、课程基本信息学时：24学分：L5考核方式：考查中文简介：《冷冻食品加工》是利用人工制冷技术对食品进行快速冻结和对 易腐食