餐饮企业连锁营运手册店长手册资材管理

（餐饮企业连锁营运手册店长手册资材管理）主题三：资材、设备管理        资材管理是门店店长重要的职责之一，也是门店成本管理的基础。身为门店各类实物的第一责任人，你必须了解门店资材的种类，如何